Saisho's Purposes

食のライフライン企業

ライフラインに込めた2つの想い

⽣産者と消費者を
農産物でつなぎ続ける インフラ的存在
農産物を通して
従業員の⽣活と 持続可能な社会を⽀える 命綱的存在

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企業理念

企業理念
目指す姿
パーパス
社長メッセージ

株式会社菜匠は、
美味しさと安全性を追求する青果仲卸業者として、
生産者と消費者をつなぐ架け橋です。
変わりゆく時代に対応し、環境に配慮した農業を推進しながら、
厳選された新鮮な農産物を迅速かつ確かな品質でお届けします。

私たちは常に誠実な目と技術で、
お客様の食卓に安心と満足を提供するために努めてまいります。

取引形態の多様化や、国産農産物の置かれた状況の複雑さ(今は安い輸⼊農産物も円安等⽇本の購買⼒低下で先⾏き不透明)。天候不順・⾃然災害の増加や農業従事者減による⽣産・収穫量が減少といった現在から将来への外部環境変化の中でも、農産物を安定して届け続ける企業でありたい。
                          1.⽣産者に優しい農産物の取り扱い(規格外やロスを極⼒⽣まない、⽣産者情報まで届ける、直販も応援・共存)
                          2.循環農業による持続可能な社会への貢献(有機野菜の取り扱いや廃棄のたい肥化など)※小売りから選ばれる要素にもなる
                          3.従業員のやりがいと働きやすい環境による雇⽤確保・定着

⾷のライフライン企業

ライフラインに込めた2つの想い

⽣産者と消費者を農産物でつなぎ続けるインフラ的存在。農産物を通して従業員の⽣活と持続可能な社会を⽀える命綱的存在。
尾村 敦司

株式会社菜匠 代表取締役
尾村 敦司

株式会社菜匠は
「美味しく、安全な農産物を量販店様を通して消費者の皆様に!」
を念頭に、日々の業務に努めております。

近年は、生産・流通・消費環境が大きく変化しつつあります。
時代の変化を的確に捉え、生産者様、量販店様、消費者様に
正確な情報・確かな品質を提供できるよう
今後とも取り組んでまいります。

また、環境に配慮した農業を今まで以上に大事にするとともに、
適正な価格の農産物・安全な農法で栽培した
農産物・美味しい農産物等を皆さまに提供していけるように
会社全体、社員全員で創意工夫をしてまいりますので、
引き続き、よろしくお願い申し上げます。

株式会社菜匠 代表取締役
尾村 敦司

事業内容

  • 青果仲卸流通事業

    日本全国の生産者様から直接仕入れた、新鮮で安全・安心なじゃがいも、たまねぎ、にんじん、さつまいも、かぼちゃを中心とした野菜を、スーパー・量販店様や飲食店様へお届けしております。

    長年の経験と確かな目利きで、お客様のご要望に合わせた商品選定はもちろんのこと、イタリア製の最新自動袋詰め機を導入し、厳選された野菜をスピーディにパッケージング。1日に10万袋ものパッケージングに対応することで、鮮度を保ったまま、お客様のもとへお届けいたします。

    また、じゃがいも、たまねぎ、にんじんに関しては、関東圏において10%のシェアを誇り、多くのお客様からご愛顧いただいております。

  • オリジナル商品開発

    新鮮なじゃがいもを全国へお届けしてきた当社は、その魅力をもっと多くの方に知っていただくため、自社オリジナル商品を開発・販売しております。

    太陽の光をたっぷり浴びて育った茨城県産の紅はるかを、丁寧に干し上げた、自然な甘みが特徴の干し芋や、じっくりと焼き上げた焼き芋など、さつまいもの美味しさを最大限に引き出した商品をご用意しております。

    また、厳選したじゃがいもを薄切りにし、低温でじっくり揚げた、風味豊かなポテトチップスも人気です。

    さらに、長年培ってきたノウハウを活かし、有名ブランドのOEMにも対応。ポテトチップスや干し芋など、様々なご要望にお応えしております。

  • B to C 事業 / ショップ展開

    茨城県産の人気品種、高品質紅はるかを美味しい焼き芋にしました。
    焼いた後しっかり冷やす事により、しっとりと甘みの増した状態でお客様にお届けしています!
    栃木県南市場にて店頭販売しております。
    またインターネットでもご注文いただけます。
    https://saisho.base.shop/

    現在新たに通年営業できるショップ開設に向けて準備中。

取扱商品

全国から良品質の野菜を毎日仕入れています

  • ジャガイモ

  • にんじん

  • たまねぎ

  • かぼちゃ

  • さつまいも

  • 干しいも

  • 焼きいも

  • 金時豆

菜匠は、じゃがいも・玉ねぎ・にんじん
さつまいも・かぼちゃといった
根菜類に力を入れており、
それぞれの品種の特徴や
旬の時期に合わせた商品を
全国から調達。
産地との連携を密にし、
安全・安心な野菜を
安定供給
できるよう努めています。

パッケージング

小袋・大袋のパッケージ商品やネット商品は
当社でパッケージングして納品いたします。

イタリア製の最新自動袋詰め機を
導入することで、
厳選された野菜を
スピーディにパッケージング。
1日10万袋の袋詰めにも対応可能。
鮮度を保ったまま、
お客様のもとへお届けいたします。

生産者様

  • バイヤーが惚れ込んだ究極のかぼちゃ

    清水農園

    清水農園のイメージ

    清水農園

    清水農園は、北海道の南西部、壮瞥町で美味しくて安全な野菜にこだわり、低農薬・減化学肥料で栽培されています。

  • 親子三代さつまいも農家

    関商店

    関商店のイメージ

    関商店

    茨城県のほぼ中央に位置する小美玉市において親子三代にわたりさつまいも農家を営む関商店が作るこだわりの「紅はるか」

  • comming soon

    comming soon

    取材準備中

バイヤーが惚れ込んだ究極のかぼちゃ / 
清水農園

清水農園のイメージ

清水農園は、北海道の南西部、有珠山と昭和新山という二つの火山の目の前にあり、雄大な自然の景色が広がる美しい壮瞥町で美味しくて安全な野菜にこだわり、低農薬・減化学肥料で栽培されています。

そんな清水農園では北海道の中でもここでしか栽培していない品種を栽培しています。このカボチャは市場には出回っていないんですが、バイヤーさんは一口食べると、こぞって「このカボチャが欲しい!」と指名で注文が入るそうです。

清水農園のイメージ

この品種は、実が大きく重量が重い大玉のカボチャという特徴があります。
畑にできた大きなカボチャを手作業で収穫するとなるとそれはもう大変な作業になります。

なぜ育てにくい品種をわざわざ栽培するのか。

それは、「おいしいから」という理由、それだけです。

清水農園のイメージ

甘くてホクホク・しっとりのバランスが良く、ねっとりと濃厚な味わい。

作る手間は惜しまず、自分たちが食べても本当においしいと思うものを作る。
食べる人たちに心から喜んで欲しいという清水農園の気持ちが詰まったカボチャです。

親子三代に渡り、さつまいも農家を営む / 
関商店

関商店のイメージ

茨城県はさつまいも栽培面積・生産量で全国第2位を誇ります。水はけの良い火山灰土壌で育ったさつまいもは、糖度が高く、ホクホクとした食感が特徴です。なだらかな傾斜地も多く、お芋の栽培に適した土地です。

そんな茨城県のほぼ中央に位置する小美玉市において親子三代にわたりさつまいも農家を営む関商店。

関商店のイメージ 関商店のイメージ

関商店では、さつまいも「紅はるか」の栽培から加工、販売までを一貫して行っています。原料となる紅はるかは、自社農場で栽培するだけでなく、信頼できる契約農家にも依頼し、関商店と同じ農法で栽培を行う契約を結んでおり、高品質な紅はるかの安定供給に努めています。

関商店のイメージ

お客様に安心して召し上がっていただけるよう、様々な取り組みを行っています。栽培履歴を詳細に記録し、各種検査を徹底することで、安全性を確保しています。また、長年培ってきた独自の農法と徹底した農薬管理により、高品質なさつまいもを栽培しています。収穫後は、適切な温度・湿度で貯蔵し、加工、販売まで、品質を落とすことなく、お客様のもとへお届けしています。

関商店で栽培している紅はるかは、『蜜芋』と呼ばれるほど上品な甘さが特徴です。既存の品種と比べて、形も美しく、味も格段に優れています。糖度が高く、しっとりとした食感は、焼き芋に最適です。
関商店の紅はるかは、自信を持っておすすめできる逸品です。ぜひ、ご家庭でお楽しみください。

サンプル

清水農園のイメージ

清水農園は、北海道の南西部、有珠山と昭和新山という二つの火山の目の前にあり、雄大な自然の景色が広がる美しい壮瞥町で美味しくて安全な野菜にこだわり、低農薬・減化学肥料で栽培されています。

そんな清水農園では北海道の中でもここでしか栽培していない品種を栽培しています。このカボチャは市場には出回っていないんですが、バイヤーさんは一口食べると、こぞって「このカボチャが欲しい!」と指名で注文が入るそうです。

清水農園のイメージ

この品種は、実が大きく重量が重い大玉のカボチャという特徴があります。
畑にできた大きなカボチャを手作業で収穫するとなるとそれはもう大変な作業になります。

なぜ育てにくい品種をわざわざ栽培するのか。

それは、「おいしいから」という理由、それだけです。

清水農園のイメージ

甘くてホクホク・しっとりのバランスが良く、ねっとりと濃厚な味わい。

作る手間は惜しまず、自分たちが食べても本当においしいと思うものを作る。
食べる人たちに心から喜んで欲しいという清水農園の気持ちが詰まったカボチャです。

品質管理

  • ベテランスタッフによる確かな品定め
  • 自動袋詰め機械による1日最大10万袋のパッケージに対応
  • 厳選した野菜をスピーディにパッケージングし、皆様のもとにお届けします。

徹底した品質管理で、安心・安全を約束

当社では、お客様に安心してお召し上がりいただくために、徹底した品質管理を行っております。

  • 生産者との連携

    生産者と密接な連携を取り、旬の美味しい野菜を安定的に仕入れています。

  • ベテランスタッフによる入念な検品

    長年の経験を持つスタッフが、一つ一つ丁寧に野菜の状態を確かめます。

  • 衛生管理の徹底

    作業場内の衛生管理を徹底し、清潔な環境で野菜を取り扱っております。

  • 徹底した温度管理

    冷蔵設備を完備し、野菜の鮮度を保つための適切な温度管理を行っております。

  • 最新設備による迅速な処理

    イタリア製の自動袋詰め機により、収穫後すぐにパッケージング。
    鮮度を損なうことなく、お客様のもとへお届けします。

  • 迅速な配送

    スピーディーな配送体制により、厳選した野菜を短時間でお客様のもとへお届けします。

これら品質向上にむけ、日々心がけて活動してまいります。

採用情報

日本の食卓を支える、
やりがいのある仕事に挑戦しませんか?

私たち菜匠は、長年にわたり日本全国から質の良い野菜を厳選し、
食の安全・安心を追求してきた青果流通企業です。

  • 新卒採用
  • パート・アルバイト
  • 工場内スタッフ

    ◯ 商品の出入荷業務
    ◯ パッケージングにおける
    人員調整作業指示、進捗確認等
    ◯ 原料や商品の在庫管理
    ◯ その他(パレット整理、工場周りの整理等)

  • 事務スタッフ

    ◯Excel等を使った計算業務
    ◯出荷票、明細の作成
    ◯インターネットにて商品の受注確認作業
    ◯電話対応 / 来客対応

募集要項

  • 勤務時間

    8:30〜17:30(休憩60分)

  • 勤務地

    【本社工場】
    栃木県小山市楢木275-12 小山南工業団地
    【県南工場】
    栃木県小山市大字下河原田954 栃木県南地方卸売市場
    【東京営業所】
    東京都大田区東海 3 丁目 2-1 大田市場 事務所棟

  • 初任給

    210,000円(月20hのみなし残業代込み)

  • 賞 与

    年2回(6月・12月)

  • 諸手当

    時間外勤務手当、通勤手当(規定範囲内)

  • 休日・休暇

    週休2日制 
    (日曜日+平日1日)年間休日106日
    有給休暇 年末年始休暇 特別・慶弔休暇
    ※当番により日曜日出勤有 その際は平日2日休み

  • 福利厚生

    有給休暇 退職金制度

  • パート・アルバイト業務内容

    ◯ 野菜の袋詰めおよび梱包作業(主に女性活躍中)
    ◯ 10kg~20kg位の原料投入
    ◯ 箱詰め商品の積上げの作業

募集要項

  • 勤務時間

    8:30〜17:30(休憩60分)

  • 勤務地

    【本社工場】
    栃木県小山市楢木275-12 小山南工業団地
    【県南工場】
    栃木県小山市大字下河原田954
    栃木県南地方卸売市場

  • 時間給

    日勤 9:00~18:00 / 週 3 日~5 日勤務
    時間給 1,004 円~
    (週 5 日勤務の方優遇いたします。)

  • 休 日

    日曜日

  • 勤 務

    シフト制(週5日以上出勤できる方歓迎)

  • 待 遇

    昇給有 社会保険 交通費規定内支給 有給休暇 駐車場有

会社概要

  • 社 名

    株式会社 菜匠(さいしょう)

  • 設 立

    2000年 4月 7日

  • 資本金

    4,300万円

  • 代 表

    代表取締役 尾村 敦司

  • 事業内容

    ・農地開発および産地育成
    ・青果物を周年安定的に量販店に供給
    ・パッケージデリバリー業務

  • 従業員数

    128名

  • 所在地

    【本社】
    〒329-0216 栃木県小山市楢木275-12 小山南工業団地map
    TEL 0285-39-7550 FAX 0285-39-7556
    【県南工場】
    〒323-0052 栃木県小山市大字下河原田954 栃木県南地方卸売市場2Fmap
    TEL 0285-41-0751 FAX 0285-45-7640
    【東京営業所】
    〒143-0001 東京都大田区東海3丁目2−1map
    大田市場 事務棟8階
    TEL 03-6410-7851 FAX 03-6410-7852

お問い合わせ

    • 会社名

    • お名前

    • メールアドレス

    • 電話番号

    • お問い合わせ
      内容

    サスティナビリティ

    株式会社 菜匠は、環境に配慮した農業を今まで以上に
    大事にするとともに、
    適正な価格の農産物・安全な農法で栽培した
    農産物・美味しい農産物等を
    皆さまに提供していけるように
    会社全体、社員全員で創意工夫をしてまいります。

    環境への配慮

    食品ロス削減

    出荷前の選別、適切な温度管理、消費期限の表示などを通じて、食品ロスの発生を最小限に抑える。

    包装材の削減

    プラスチック包装の削減、リサイクル可能な素材の活用など、廃棄物の削減に努める。

    輸送効率化

    配送ルートの最適化、共同配送の推進など、輸送に伴うエネルギー消費を減らし、CO2排出量を削減する。

    再生可能エネルギーの導入

    太陽光発電などの再生可能エネルギーを積極的に導入し、エネルギー自給率を高める。

    社会への貢献

    地域農業の振興

    地産地消を推進し、地域農業の活性化に貢献する。

    雇用創出

    地域の雇用を創出し、地域経済の発展に寄与する。食の安全確保 品質管理を徹底し、消費者に安全な食品を提供する。

    食育の推進

    消費者に旬の野菜や果物の魅力を伝えるなど、食に関する知識の普及に努める。

    企業としての持続可能性

    従業員の働きがい向上

    安全で働きやすい職場環境を整え、従業員の定着率向上を目指す。

    取引先との連携強化

    生産者や小売業者との連携を強化し、サプライチェーン全体の効率化を図る。

    透明性の高い経営

    ESG投資への対応など、企業の透明性を高める。

    プライバシーポリシー

    株式会社 菜匠(以下「当社」)が運営するウェブサイト(以下「当サイト」)における
    個人情報の取り扱い方針について

    個人情報保護方針

    当社は、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、全従業員に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進致します。

    個人情報の管理

    当社は、お客さまの個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・社員教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行ないます。

    個人情報の利用目的

    本ウェブサイトでは、お客様からのお問い合わせ時に、お名前、e-mailアドレス、電話番号等の個人情報をご登録いただく場合がございますが、これらの個人情報はご提供いただく際の目的以外では利用いたしません。

    個人情報の第三者への開示・提供の禁止

    当社は、お客さまよりお預かりした個人情報を適切に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、個人情報を第三者に開示いたしません。

    ・お客さまの同意がある場合
    ・お客さまが希望されるサービスを行なうために当社が業務を委託する業者に対して開示する場合
    ・法令に基づき開示することが必要である場合

    個人情報の安全対策

    当社は、個人情報の正確性及び安全性確保のために、セキュリティに万全の対策を講じています。

    ご本人の照会

    お客さまがご本人の個人情報の照会・修正・削除などをご希望される場合には、ご本人であることを確認の上、対応させていただきます。

    法令、規範の遵守と見直し

    当社は、保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直し、その改善に努めます。

    お問い合せ

    当社の個人情報の取扱に関するお問い合せは下記までご連絡ください。

    株式会社 菜匠
    〒329-0216 栃木県小山市楢木275-12 小山南工業団地
    TEL: 0285-41-0751